スタンダードなカスタードプリン

卵と牛乳がだぶついてくるとプリンを作ります。
若い頃はマドレーヌを作り朝食代わりにいただいていましたが。
今はもっぱら ツルリン といただけるプリンがほとんど。



プリンが上手く出来たときは極上の幸せタイムを過ごせます。


ごく普通に作るスタンダードなものですが、
低温殺菌牛乳で作ると…　とろんとろんのなめらかプリン。
やさしい風味のプリンとほろ苦いカラメルとが口の中で溶けあって・・・
ふ〜〜むん♡・・・　たまりません。

実はこれ、暑さの盛りの頃でしたので、
キンキンに冷やしたダージリンファーストフラッシュのアイスティーと共に。
低温殺菌牛乳のプリンはすっきりした味わいで、やめられないとまらない！