梅---その後

キッチンで出番を待っていた梅。
予定通り（予告通り？？）、甘露煮とジャムを作りました。
きび糖に近いお砂糖を使ったので、色がね〜…＾＾；

ジャム作りで種を外す際、種の回りにまだまだ残る実。
一番おいしいのに使わない手は無い!! ですよね。
この種を、鍋の中で煮とかすようにして実とエキスをまだまだ絞りだし、
ゼリーを作り、甘露煮のせて、「いただきま〜す♪」

他に、冷蔵庫で梅味噌も熟成中。